Na ilha naturista de Jurubá, Parati/RJ fomos presenteados com uma ceia dos Deuses, no natal passado.
Foi servido o prato de entrada, mexilhões a moda da ilha, preparado pelo chef Francis, também o anfitrião da festa.
Os mexilhões foram apanhados ali mesmo no mar, literalmente no quintal da casa, trazido de barco eles foram diretos para panela.
A receita me foi gentilmente cedida e vou repartir com todos, para experimentarem esta iguaria, que muitos dizem ser afrodisíaca, e poderá ser servida na ceia deste natal.
Mexilhões à moda da Ilha de Jurubá:
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xic. De vinho branco
1 Kg de mexilhões, com a concha, bem lavado em água corrente
Tempero verde, sal e pimenta do reino moída a gosto.
Em uma panela grande e funda aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, acrescente o sal e a pimenta. Despeje o vinho e deixe ferver, abaixe o fogo, junte os mexilhões, tampe a panela e cozinhe por cinco minutos ou até que as conchas se abram (deixe de lado as fechadas) e sirva quente.
O natal fica muito mais apetitoso quando se saboreia este prato em uma ilha, ouvindo o bater das ondas nas pedras, em uma noite iluminada sómente pelas estrelas.
Bons momentos para se compartilhar! Um Feliz Natal!